Emërtimi Hautes-Alpes - IGP

IGP Hautes-Alpes është një emërtim i origjinës në rajonin Provence, baseni i ulët i Rones, Korsikë, në Francë. E vendosur në zemër të maleve madhështore alpine, kjo zonë verë prodhuese dallohet për kushtet e saj të veçanta klimatike, me vreshta të vendosura në lartësi mbi 500 deri 900 metra. Këto kushte lejojnë një pjekje të ngadaltë të rrushit, duke rezultuar në verëra me një finese dhe freski të lartë.

Verërat e IGP Hautes-Alpes karakterizohen nga gjallëria dhe kompleksiteti i tyre aromatik. Aty gjenden kryesisht verë të kuqe me bazë Syrah dhe Cabernet Sauvignon, verë të bardhë të prodhuara me varietetet Chardonnay dhe Roussanne, si dhe verëra rozë me fruta. Toksat e ndryshme, të përbëra nga shiste, gëlqerore dhe rërë, kontribuojnë në diversitetin e shijeve dhe pasurinë e aromave.

Për adhuruesit e verërave që kërkojnë të optimizojnë menaxhimin e koleksionit të tyre të verës, vintage-të e Hautes-Alpes janë një shtesë e shkëlqyer, duke ofruar opsione interesante për maturim. Vini re gjithashtu se ndjekja e kurbës së temperaturës dhe lagështisë është thelbësore për të ruajtur këto thesare alpine. Fjalë kyçe: menaxhimi i koleksionit të verës, verëra cilësore, diversiteti i varieteteve.