Appellacioni Encostas de Aire, e klasifikuar si Denominação de Origem Controlada (DOC), është një margaritar i panjohur në rajonin Qendror të Portugalisë. E vendosur midis maleve dhe Oqeanit Atlantik, kjo zonë verëprodhuese përfiton nga një mikroklimë unike që luan një rol thelbësor në cilësinë e verërave të saj. Tokat gëlqerore dhe argjilore favorizojnë prodhimin e verërave me aroma komplekse dhe një ekuilibër të harmonishëm.
Verërat e kuqe të kësaj appellacioni DOC dallohen për robustësinë e tyre, me nota të frutave të kuqe dhe prekje erëzash. Varietetet mbizotëruese janë Aragonês dhe Castelão. Verërat e bardha, shpesh të prodhuara nga varietetet lokale si Fernão Pires dhe Arinto, ofrojnë një freski të jashtëzakonshme, të ngjyrosura me aroma lulesh dhe agrumesh.
Encostas de Aire është një rajon ideal për adhuruesit që dëshirojnë të pasurojnë kantinën e tyre me verëra portugeze cilësore. Për menaxherët e kantinave të verës, regjistrimi i këtyre verërave në një program menaxhimi të kantinës mund të optimizojë organizimin dhe gjurmimin e koleksioneve. Përfshirja e emërtimit Encostas de Aire në bazën tuaj të të dhënave do të forcojë jo vetëm autenticitetin, por edhe diversitetin e kantinës tuaj. Mos e humbisni mundësinë për të eksploruar dhe ndarë këto thesare enologjike të Portugalisë.
