Emërtimi Paestum - DOC

L'appellation Paestum DOC est une véritable perle de la région viticole de Campanie, située dans le sud de l'Italie. Cette région, aux terres riches et fertiles, bénéficie de conditions climatiques idéales grâce à la proximité de la mer Tyrrhénienne. Les vignobles de Paestum DOC se caractérisent par une diversité de cépages, incluant localement l'Aglianico, le Fiano et le Piedirosso. Ces variétés produisent des vins d'une grande complexité aromatique et d'une structure élégante.

Les vins rouges de Paestum DOC sont souvent corsés, avec des notes de fruits noirs, de cerise et une touche épicée, tandis que les vins blancs offrent des arômes délicats de fleurs et d'agrumes, équilibrés par une acidité rafraîchissante. Les vins rosés, quant à eux, se distinguent par leur fraîcheur et leur fruité.

Pour les amateurs de vin et les collectionneurs utilisant des logiciels de gestion de cave à vins, l’ajout d’étiquettes Paestum à leur collection garantit une diversité et une découverte sensorielle exceptionnelle. Les domaines de cette appellation mettent un point d'honneur à préserver les méthodes traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes pour assurer la qualité supérieure des vins.