Emërtimi Capri - DOC

Capri (DOC) – Vins de Campanie, Italie

L'appellation Capri DOC, située dans la magnifique région de Campanie en Italie, est un joyau pour les amateurs de vin. Nichée sur l'île de Capri, cette appellation bénéficie d'un microclimat unique et de sols volcaniques riches, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les vins de Capri DOC sont principalement blancs, élaborés à partir des cépages Falanghina et Greco, offrant des arômes floraux délicats et des notes de fruits tropicaux. Les rouges, moins fréquents, proviennent surtout du cépage Piedirosso, caractérisés par leur fraîcheur et leur structure élégante.

Les vignobles en terrasses surplombant la mer Méditerranée confèrent aux vins une minéralité distinctive et une pureté de saveurs. Cette région, tout en préservant des méthodes de vinification traditionnelles, intègre également des pratiques contemporaines pour optimiser la qualité du moût et la gestion des caves.

Pour les passionnés utilisant une application de gestion de cave à vins, Capri DOC représente une entrée raffinée à noter absolument. L'inclusion de ces vins dans votre collection ajoute une touche de distinction, soutenue par l'histoire millénaire et le terroir unique de cette île italienne. Decanter les vins de Capri DOC permet de révéler toute leur complexité et leur élégance, rendant chaque gorgée une expérience inoubliable.