Denominimi DOC Ravenna, i vendosur në rajonin e verërave Emilia-Romagna në Itali, është i njohur për verërat e tij tipike dhe të ndryshme. Zona është veçanërisht pjellore, duke përfituar nga klima e butë dhe e zbutur nga afërsia me Detin Adriatik. Ravenna DOC është i famshëm për varietetet autoktone si Sangiovese, Trebbiano dhe Albana. Këto varietete prodhojnë verëra të kuqe të forta, të bardha frutore dhe verëra të ëmbla joshëse.
Sangiovese i Ravenna DOC shpesh karakterizohet nga aromat e qershisë dhe kumbullës, me tanina të ekuilibruara, ndërsa Trebbiano dhe Albana ofrojnë nota lulesh dhe frutash, me një aciditet freskues. Të përshtatura në mënyrë të përkryer për menaxhimin e një kantine verërash, këto shishe sjellin diversitet dhe elegancë në çdo koleksion.
Tokat e larmishme të rajonit, që nga argjilat e pasura deri te zhavorrat që përshkojnë, lejojnë një vitikulturë të përqendruar në cilësi dhe qëndrueshmëri. Për dashamirësit e verës dhe somelierët, njohja dhe vlerësimi i specifikave të verërave të Ravenna DOC është një avantazh i vërtetë. Përdorimi i një softueri për menaxhimin e kantinës së verërave është ideal për të ndjekur dhe optimizuar marrjen e këtyre thesarëve italianë.
Fjalë kyçe: klima të buta, varietete autoktone, aroma qershie, menaxhimi i kantinës së verërave, verëra të kuqe të forta, koleksioni i verërave.
