Aplikacioni Xinjiang, që ndodhet në rajonin e gjerë të Xinjiang në Kinë, është një nga perlat në shfaqje në botën e verës. I njohur për klimën e saj të thatë dhe tokat e ndryshme, nga rërat e shkretëtirave deri tek tokat e pasura aluviale, Xinjiang ofron një terroir unik që favorizon prodhimin e verërave dalluese. Për disa dekada, ky rajon po evoluon shpejt falë inovacionit dhe teknikave moderne të kultivimit të vreshtave, duke tërhequr vëmendjen e sommelierëve dhe menaxherëve të kavës së verës në të gjithë botën.
Varietetet e rrushit të kultivuara përfshijnë Cabernet Sauvignon, Chardonnay dhe Syrah, secila duke shprehur një personalitet të veçantë falë diellit të bollshëm dhe amplitudave të mëdha termike. Verërat e Xinjiang janë të njohura për pasurinë e tyre aromatike, taninët e strukturuar mirë dhe një freski të bukur në gojë. Ato shkojnë në mënyrë perfekte me kuzhinën lokale ose me pjatat pikante.
Për ata që menaxhojnë një kavë vere, Xinjiang përfaqëson një mundësi unike për të zgjeruar diversitetin dhe cilësinë e koleksionit të tyre. Integrimi i këtyre verërave në zgjidhjet tuaja të menaxhimit jo vetëm që ju lejon të ndiqni tendencat duke dëgjuar, por gjithashtu të shtoni një dimension ekzotik dhe autentik në ofertën tuaj.
