Emërtimi E paspecifikuar - DOC

Lombardia, në Itali, është një rajon i jashtëzakonshëm i prodhimit të verës, i njohur për emërtimin e tij DOC (Denominazione di Origine Controllata), një certifikim që garanton cilësinë dhe vërtetësinë e verërave të prodhuara. E vendosur në veri të Italisë, Lombardia gëzon një terren të larmishëm, që shtrihet nga malet Alpike deri te brigjet e liqeneve të mëdhenj, duke favorizuar kultivimin e shumëllojshmërisë së rrushit.

Ndër DOC-të e njohura të rajonit, gjendet Franciacorta, e famshme për verërat e saj me gaz të metodës tradicionale, shpesh të krahasuara me shampanjat më të mira. Tokat gëlqerore dhe klima e freskët e Franciacorta-s krijojnë kushte ideale për kultivimin e rrushit Chardonnay dhe Pinot Noir. Një tjetër shembull është Oltrepò Pavese, i famshëm për verërat e tij të kuqe të forta dhe verërat me gaz, kryesisht të prodhuara nga rrushi Pinot Nero.

Konsumatorët e verës do të vlerësojnë gjithashtu verërat e bardha aromatike të Lugana DOC, të prodhuara nga rrushi Trebbiano di Lugana. Këto verëra ofrojnë një paletë shijesh të ndjeshme, ideale për kombinime me fruta deti dhe pjata të lehta.

Për një menaxhim optimal të kantinës suaj të verës, konsideroni shtimin e këtyre shisheve mahnitëse të Lombardia-s në koleksionin tuaj. Sigurohuni të përdorni një program menaxhimi për kantinën e verës për të ndjekur dhe vlerësuar plotësisht çdo thesar vinologjik.