Emërtimi Sforzato di Valtellina - DOCG

Appellacioni Sforzato di Valtellina DOCG është një thesar i rajonit të Lombardisë, i vendosur në veri të Italisë. Ky zonë vreshtarie është i njohur për verërat e tij të kuqe të forta dhe elegante. E prodhuar nga varietetet e rrushit Nebbiolo, i cili lokalisohet si Chiavennasca, Sforzato është unik falë metodës së tij të verifikimit. Rrushi thahet mbi shtroje, duke përqendruar aromat dhe sheqernat e tij përpara se të shtypet. Ky proces, i ngjashëm me atë të verës Amarone, i jep verës nota komplekse të frutave të thata, qershive të zeza, erëzave dhe një nuancë çokollate.

Vreshtat e terracave në Valtellina kontribuojnë në pasurinë dhe diversitetin e verërave të prodhuara. Klima alpine, e kombinuar me tokat ranore dhe granitore, ofron një mineralitet të veçantë dhe një freski të balancuar. Adhuruesit e verës vlerësojnë jetëgjatësinë dhe aftësinë e saj për t'u zhvilluar me kohë, duke e bërë çdo shishe unike.

Për pasionantët që përdorin programë menaxhimi të kavave të verës, përfshirja e verërave Sforzato di Valtellina forcon diversitetin dhe cilësinë e koleksionit të tyre. Zbulimi i këtyre appellacioneve të mëdha italiane pasuron çdo inventar enologjik, duke ofruar një pasqyrë të zanatit rajonal të verës.