Oltrepò Pavese Metodo Classico, i vendosur në rajonin e Lombardisë, në Itali, është një Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) që mishëron elegancën dhe pasurinë e traditës së verërave italiane. Ky rajon, i njohur për prodhimin e verërave të gazuara të rafinuara, dallohet për tokat e tij gëlqerore dhe një klimë ideale, perfekte për kultivimin e varieteteve fisnike si Pinot Noir, Chardonnay dhe Pinot Blanc.
Verërat që dalin nga kjo appellation janë të përpunuara sipas metodës tradicionale, duke ofruar kështu aroma komplekse me nota të frutave të bardha, brioshit dhe një gazim të hollë. Për shkak të delikatesës së saj, Oltrepò Pavese Metodo Classico është një referencë për dashamirët e menaxhimit të kave, që duan të pasurojnë koleksionin e tyre me verëra të gazuara me karakter.
Për menaxherët e kave, kjo verë italiane është një shtesë e çmuar që reflekton harmoninë midis mjeshtërisë së vjetër dhe inovacionit bashkëkohor. Në terma të menaxhimit të kave, Oltrepò Pavese Metodo Classico lejon një diversitet të përzgjedhjes, duke forcuar kështu atraktivitetin e një koleksioni mirë të balancuar dhe të përshtatur me trendet aktuale të tregut të verërave.
