Appellacioni i Verërave të Pafosit, i vendosur në ishullin me diell të Qipros, është një rajon vreshtarie i njohur për verërat e tij me Indikacion Gjeografik të Mbrojtur (PGI). Rajoni i Pafosit, me klimën e tij mesdhetare, gëzon verë të gjata dhe të nxehta dhe dimra të butë, duke krijuar kështu kushte ideale për kultivimin e hardhisë. Vreshtat e Pafosit janë të vendosura në kodra dhe male që ngrihen deri në 1000 metra mbi nivelin e detit, duke favorizuar një pjekuri të shkëlqyer të rrushit falë ekspozimit optimal ndaj diellit dhe amplitudës së madhe termike.
Verërat e Pafosit dallohen për diversitetin e tyre dhe prodhohen nga varietetet autoktone të tilla si Mavro dhe Xynisteri, por edhe nga varietetet ndërkombëtare si Cabernet Sauvignon dhe Chardonnay. Mavro shpesh përdoret për të krijuar verëra të kuqe të lehta, ndërsa Xynisteri vlerësohet për verërat e bardha të freskëta dhe të frutshme. Rajoni është gjithashtu i njohur për prodhimin e Commandaria, një verë e ëmbël legjendare, që është ndër më të vjetrat në botë.
Qoftë të jeni fillestar apo adhurues me përvojë, eksplorimi i appellacionit të Pafosit ju ofron një përvojë unike, si nga pasuria e verërave ashtu edhe nga sharmin historik i vreshtave të tij.
