Alsasa, një rajon piktoresk i vendosur në lindje të Francës, është i njohur për trashëgiminë e saj të jashtëzakonshme në verëra. Megjithatë, ajo po shquhet gjithnjë e më shumë në prodhimin artizanal të xhin-it, duke përfituar nga tradita e saj e pasur e distilimit dhe diversiteti aromatik. Ky rajon gëzon një mikroklimë unike dhe toka të larmishme, të përshtatshme për kultivimin e kokrrave të boronicës së cilësisë së lartë, përbërësi thelbësor i xhin-it. Për më tepër, afërsia me Vosgjet ofron akses në një gamë të jashtëzakonshme të bimëve aromatike dhe botanike, duke shtuar një kompleksitet unik në profilin e shijes së xhinave alsasiane. Prodhuesit alsasian, shpesh nga familje me histori distilimi të gjatë, përdorin metoda tradicionale të distilimit të kombinuara me teknika moderne për të krijuar xhine të rafinuara dhe novatore. Kjo reflektohet në karakteristikat dalluese: aroma delikate florale, nuanca të buta erëzash dhe freski e këndshme që evokojnë peisazhet e gjelbërta të rajonit. Xhinët e Alsasë ofrojnë një përvojë të veçantë shijimi që do të tërheqë si fillestarët ashtu edhe adhuruesit e mirëfilltë të xhin-it. Për shkak të autenticitetit dhe finesës së tyre, ata meritojnë një vend të veçantë në çdo koleksion të mirëmbajtur të xhin-it.
