Emërtimi Tokaj

Appellacioni Tokaj, megjithëse shpesh lidhet me rajonin fqinj në Hungari, gjithashtu ka një prani të rëndësishme në Sllovaki. E vendosur në juglindje të vendit, ky rajon i verërave në Sllovaki shtrihet mbi kodrat piktoreske ku klima kontinentale takon ndikimet e Karpatëve, duke krijuar kështu kushte ideale për vreshtarinë. Tokat atje janë kryesisht të përbëra nga loess dhe shkëmbinj vullkanikë, duke dhënë një mineralitet të dallueshëm verërave. Varietetet emblematike si Furmint, Hárslevelu dhe Muscat à Petits Grains lulëzojnë këtu, ofrojnë verëra të bardha me karakter të jashtëzakonshëm. Verërat nga Tokaj në Sllovaki janë veçanërisht të njohura për potencialin e tyre të shkëlqyer të plakjes dhe kompleksitetin aromatik, duke ndërthurur nota të mjaltit, agrumeve dhe frutave të thata. Verërat e ëmbla "Tokaj" që prodhohen këtu, shpesh me shënimin "Tokajské" për të dalluar origjinën e tyre sllovake, janë një thesar për t'u zbuluar nga adhuruesit e verërave të ëmbla. Ky rajon i verërave meriton vëmendjen si të fillestarëve ashtu edhe të ekspertëve të menaxhimit të kavave të verës, duke pasuruar çdo koleksion me historinë dhe shijet e tij të veçanta.