E vendosur në zemër të Portugalisë, appellacioni 'Tokat e Cister' është një tokë ku tradita e verës dhe peizazhet mahnitëse bashkëjetojnë në harmoni. Edhe pse e klasifikuar në kategorinë e 'vinho de mesa', kjo rajon ofron një pasuri dhe diversitet të jashtëzakonshëm falë ndikimeve klimatike mesdhetare dhe atlantike. Varietete vendase, të tilla si Touriga Nacional, Arinto dhe Fernão Pires, zhvillohen në tokat granitike dhe argjilo-gëlqerore të rajonit për të prodhuar vera me aroma komplekse dhe shije të balancuara. Verat e kuqe të Tokat e Cister dallohen për intensitetin e tyre aromatik, duke paraqitur nota të frutave të kuqe të pjekura, lule dhe ndonjëherë nuanca delikate erëzash. Verat e bardha, nga ana tjetër, njihen për freskinë dhe mineralitetin e tyre, shpesh të theksuara nga prekjet lule dhe frutash. Qoftë si fillestar apo si koleksionist me përvojë, të shijosh një verë nga appellacioni 'Tokat e Cister' është një ftesë për të eksploruar trashëgiminë unike dhe karakterin mahnitës të këtij rajoni të verës në zhvillim në Portugali.