Në kuadrin e një aplikacioni për menaxhimin e kantinave të verës, përshkrimi i emërtimit: Emërtimi 'Jo i specifikuar' në Itali përfaqëson një kategori verërash që nuk përputhen me emërtimet e kontrolluara të origjinës së vendit, por që mbeten një dëshmi autentike e mjeshtërisë së verës italiane. Verërat e kësaj kategorie mund të vijnë nga rajone të ndryshme të Italisë, secila duke sjellë terroirin e saj unik dhe praktikat tradicionale të bërjes së verës. Shpesh krijohen nga verëtarë që dëshirojnë të eksperimentojnë pa kufizimet e rregulloreve të rrepta të emërtimit, këto verëra ofrojnë një shprehje të lirë dhe shpesh inovative të varieteteve italiane të rrushit. Ato përfshijnë një shumëllojshmëri të madhe, që varion nga të kuqet e plota dhe të strukturuara te të bardhat e freskëta dhe fruta, duke kaluar te rozat delikate. Mund të integrojnë varietete rrushi ndërkombëtarë ose vendas, duke ofruar një gamë të pafundme profilesh shijesh dhe aromash për t'u zbuluar. Të përsosura për adhuruesit e përvojave të reja enologjike, këto verëra 'jo të specifikuara' në Itali ftojnë drejt një eksplorimi gustativ jashtë shtigjeve të zakonshme. Qoftë fillestar apo ekspert, lërini vetes të mahniteni nga diversiteti dhe origjinaliteti i këtyre verërave, të cilat, ndonëse më pak të njohura, mbeten gjithsesi një pasqyrim i vërtetë i pasionit dhe kreativitetit italian.