Emërtimi Primitivo di Pulia - IGT

E vendosur në rajonin me diell të jugut të Italisë, emërtimi i Verërave IGT nga Pulja është një xhevahir i vërtetë për dashamirët e verës. I njohur për tokat e tij pjellore dhe klimën mesdhetare, ky rajon ofron kushte ideale për vreshtari. Verërat nga Pulja shpesh karakterizohen nga një diversitet i madh, që pasqyron trashëgiminë e pasur të verës dhe traditat shekullore të rajonit.

Emërtimi IGT (Indicazione Geografica Tipica) u lejon verëtarëve të prodhojnë verëra që shprehin plotësisht tokën, duke ofruar një farë lirie në zgjedhjen e varieteteve të rrushit dhe metodave të prodhimit të verës. Varietetet ikonike përfshijnë Primitivo dhe Negroamaro për verërat e kuqe, të cilat shpesh janë të fuqishme dhe bujare, si dhe Verdeca dhe Fiano për verërat e bardha, që ofrojnë nota të freskëta dhe frutore.

Verërat nga Pulja janë të përsosura për t'u shoqëruar me një varietet gjellësh, duke filluar nga pastat me salca të pasura me bazë mishi deri te djathrat e pjekur. Ky rajon verëtar premton përvoja të jashtëzakonshme shijimi për fillestarët dhe njohësit me përvojë të cilët kërkojnë të pasurojnë kantinat e tyre dhe të zbulojnë shije autentike të Italisë jugore.