Velletri DOC është një emërtim i njohur nga rajoni i Verërave të Latium në Itali, që përfiton nga një tokë unike që u jep verërave një pasuri dhe kompleksitet të jashtëzakonshëm. Ndodhet afër Romës, kjo zonë kombinon traditën mijëvjeçare të kultivimit të verës me teknikat bashkëkohore, duke prodhuar verëra të kuqe dhe të bardha të cilësisë së lartë.
Klima mesdhetare, me verat e nxehta dhe të thata dhe dimrat e butë, favorizon mbarështimin optimal të varieteteve të rrushit. Tokat vullkanike, të pasura me minerale, shtojnë një dimension shtesë për verërat, veçanërisht ato të varieteteve si Sangiovese, Montepulciano për të kuqet, dhe Malvasia, Trebbiano për të bardhat.
Verërat e Velletri DOC janë të famshme për profilin e tyre aromatik dallues. Verërat e kuqe paraqesin nota të frutave të kuqe të pjekura, erëza dhe një strukturë të bukur tanine, ndërsa verërat e bardha ofrojnë aroma delikate lulesh, një aciditet gjallërues dhe një fund të qëndrueshëm.
Për entuziastët e menaxhimit të një bodrumi vere, përfshirja e etiketave të Velletri DOC në koleksionin tuaj pasuron bodrumin tuaj duke sjellë diversitet dhe cilësi. Përdorimi i një programi për menaxhimin e bodrumit ju lejon të ndiqni zhvillimin e shisheve tuaja, duke optimizuar kështu kënaqësinë e çdo degustimi.
Fjalë kyçe: menaxhim i bodrumit të verës, terroir, varietete, Velletri DOC, Latium.
