Emërtimi Kalvi - AOC

Appellacioni me Origjinë të Kontrolluar (AOC) Calvi është një perlë e vreshtarisë korsikane, e vendosur në bregun veriperëndimor të Korsikës, në Francë. Ajo shtrihet mbi rreth 276 hektarë, duke përfituar nga një terren i jashtëzakonshëm që kombinon malet dhe Detin Mesdhe. Verërat e Calvi janë të ndara në të kuqe, të bardha dhe rozë, secila duke pasqyruar karakterin unik të kësaj zone ishullore.

Verërat e kuqe të Calvi shpesh prodhohen nga varietetet autoktone si Niellucciu dhe Sciaccarellu, duke ofruar aroma të frutave të kuqe, erëzash dhe nota mineralesh. Ato janë të njohura për strukturën e tyre elegante të tanineve dhe potencialin për ruajtje. Verërat rozë, të lehta dhe frutore, ideale për degustimin veror, shpesh prodhohen nga të njëjtat varietete.

Verërat e bardha të Calvi, nga ana tjetër, janë kryesisht të prodhuara nga Vermentinu (Vermentino), duke zbuluar nota lulesh dhe frutash, me një freski të bukur dhe një shije të lehtë marinarie. Këto verëra të bardha janë perfekte për të shoqëruar frutat e detit dhe gatimet mesdhetare.

Për të optimizuar menaxhimin e dhomës së verërave, integroni AOC Calvi për të diversifikuar koleksionin tuaj. Përdorni një software për menaxhimin e dhomës së verërave për të ndjekur evolucionin e këtyre nektareve të çmuara korsikane dhe për të garantuar një ruajtje optimale.