Côte Vermeille, një IGP (Indikacion Gjeografik i Mbrojtur) e vendosur në rajonin Languedoc-Roussillon në Francë, shtrihet përgjatë brigjeve të Mesdheut, pranë kufirit spanjoll. Kjo apelacion unike përfiton nga një klimë me diell dhe toka të ndryshme që variojnë nga shisti deri te argjilo-gëlqerorët, duke ofruar një diversitet të madh shijesh. Verërat e Côte Vermeille dallohen për freskinë dhe kompleksitetin e tyre, me shënime minerale dhe frutash, ideale për të pasuruar bodrumin tuaj të verës.
Varietetet kryesore përfshijnë Grenache, Syrah dhe Mourvèdre për të kuqet, si dhe Grenache Blanc, Vermentino dhe Roussanne për të bardhat. Këto verëra përshtaten në mënyrë të përkryer me gatimet mesdhetare si peshqit e deti, peshqit e pjekur në zgare dhe recetat me bazë qengji.
Ky rajon viti vinik, i çmuar nga dashamirësit dhe ekspertët e verës në të gjithë botën, lejon zbulimin e disa verërave autentike dhe me karakter të plotë. Për ata që kërkojnë të diversifikojnë dhe optimizojnë menaxhimin e bodrumit të tyre të verës, Côte Vermeille përfaqëson një opsion të shkëlqyer. Shtimi i këtyre verërave në koleksionin tuaj mund të pasurojë darkat tuaja dhe gjithashtu të vlerësojë investimin tuaj enologjik.