Hunter Valley, e vendosur në Uellsin e Ri Jugor, është një nga rajonet më të njohura të prodhimit të verës në Australi. E njohur për klimën e saj të butë dhe tokat e pasura, kjo luginë prodhon vera me famë botërore që nga shekulli i 19-të. Varieteti kryesor i rrushit të rajonit është Sémillon, i famshëm për jetëgjatësinë dhe kompleksitetin e tij, që zhvillohet me kalimin e kohës për të zbuluar aroma arrash, mjaltë dhe buke të thekur. Përveç kësaj, rajoni është gjithashtu i njohur për verat e tij Shiraz elegante, me nota të frutave të zeza dhe erëzash, dhe Chardonnay-t e pasura dhe të balancuara.
Hunter Valley nuk është vetëm një tokë e verërave të mëdha, por gjithashtu një destinacion i njohur për enoturizëm. Dashamirët e verës vijnë për të degustuar në kantina të shquara dhe për të eksploruar numrin e madh të vreshtave. Rajoni ofron gjithashtu opsione për menaxhimin e kantinave të verërave, ideale për koleksionistët dhe pasionantët.