Kakhetia, e vendosur në rajonin lindor të Gjeorgjisë, është një thesar i vërtetë për adhuruesit e rakisë. E famshme për trashëgiminë e saj të pasur të verërave, ofron kushte ideale për prodhimin e pijeve të rafinuara alkoolike. Falë një klime kontinentale të moderuar, me vera të nxehta dhe dimra të butë, tokat e Kakhetisë përfitojnë nga kushte perfekte për kultivimin e hardhisë. Fushat pjellore të rajonit, të ujitura nga ujërat e lumit Alazani, janë të përshtatshme për prodhimin e rrushit me cilësi të lartë, element thelbësor në përgatitjen e rakive të jashtëzakonshme. Prodhuesit vendas mbështeten në teknika tradicionale të transmetuara nga brezi në brez, ndërkohë që integrojnë metoda moderne për të rafinuar produktet e tyre. Rezultati është një raki me aroma komplekse dhe shije ikonike, që pasqyron si terrenin unik të Kakhetisë ashtu edhe mjeshtërinë e lashtë të gjeorgjianëve. Për somelierët dhe entuziastët e menaxhimit të galerive, eksplorimi i rakive të Kakhetisë është një aventurë në vetvete, që premton zbulime të pasura me nuanca dhe karakter.
