Appelacioni Stavropol, i vendosur në jug të Rusisë, është një rajon i ri verërash që po tërheq gjithnjë e më shumë vëmendjen e dashamirëve dhe ekspertëve të verës. Duke përfituar nga një klimë kontinentale e moderuar, rajoni gëzon vere të nxehta dhe dimra të ftohtë, duke krijuar një mjedis ideal për kultivimin e rrushit. Tokat e ndryshme që variojnë nga rëra deri te argjilat dhe gëlqerorët lejojnë kultivimin e varieteteve të ndryshme të rrushit.
Stavropoli është i njohur për verërat e tij të kuqe të forta, kryesisht të prodhuara nga varietete autoktone si Saperavi dhe Krasnostop Zolotovsky, si dhe nga varietetet ndërkombëtare si Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Verërat e bardha nuk mbeten pas me rrushin si Rkatsiteli dhe Chardonnay që lulëzojnë këtu, duke ofruar verëra të freskëta dhe aromatike.
Industria e verës në Stavropol është në zgjerim falë një investimi të shtuar në infrastrukturë dhe një vëmendjeje në rritje ndaj cilësisë. Prodhuesit i kushtojnë një rëndësi të veçantë përdorimit të një kombinimi të teknikave tradicionale dhe moderne për të prodhuar verëra tipike të rajonit. Për menaxherët e kellëve të verës, apelacioni Stavropol paraqet një mundësi unike për të shtuar në koleksionin e tyre verëra që bashkojnë autenticitetin me risinë, duke reflektuar potencialin e pashfrytëzuar të këtij rajoni dinamik rus.