Emërtimi Minho - Vinho de mesa

Appellacioni Minho ndodhet në veri të Portugalisë, një rajon i njohur për trashëgiminë e tij të veçantë të verës dhe prodhimin e verërave të tryezës (Vinho de mesa) me cilësi të lartë. Kjo zonë njihet më së shumti si djepi i famshëm i Vinho Verde, ku ofron një gamë të verërave që mahnitën me freskinë dhe gjallërinë e tyre. Kushtet ideale klimatike, me një ndikim të shquar atlantik dhe toka granitike, krijojnë një terroir të jashtëzakonshëm për kultivimin e hardhisë. Varietetet e rrushi më të përdorura përfshijnë Alvarinho, Loureiro, dhe Trajadura, të cilat prodhojnë verëra të bardha të lehta, me shije limoni dhe shpesh lehtë të gazuara. Për më tepër, të kuqët e Minho, edhe pse më pak të njohur, janë gjithashtu të denjë për vëmendje, duke sjellë shije frutash dhe një teksturë të butë. Këto verëra shkojnë për mrekulli me frutat e detit, pjatat me peshk dhe gatimet tradicionale portugeze. Për dashamirët e verës që duan të thellojnë njohuritë e tyre ose të pasurojnë shpellat e tyre, eksplorimi i verërave të Minho është një aventurë e pasur me zbulime shqisore dhe kulturore.