Emërtimi Passerina - DOC

Passerina është një apelacion DOC dallues në rajonin e Verërave të Abruzzos në Itali. E vendosur midis maleve të Apenineve dhe detit Adriatik, ky rajon përfiton nga një mikroklimë perfekte për kultivimin e vreshtave. Passerina është një varietet i lashtë rrushi i bardhë, i njohur për profilin e tij unik aromatik dhe për shumëanshmërinë e tij.

Verërat e prodhuara nën apelacionin Passerina ofrojnë një buqetë aromatike delikate me nota lulesh të bardha, fruta me tul të bardhë si mollët dhe dardhat, dhe një prekje subtile agrumesh. Në gojë, ato dallohen nga freskia, gjallëria dhe një aciditet i bukur i ekuilibruar që i bën një zgjedhje të shkëlqyer për të shoqëruar pjata me frutat e detit, sallatat dhe djathërat e freskët.

Adhuruesit e verës dhe koleksionistët do të tërhiqen nga cilësia konstante dhe tipiciteti i këtij apelacioni. Softuerët e menaxhimit të kantinës së verës mund të ndihmojnë në katalogizimin e këtyre verërave të jashtëzakonshme dhe në optimizimin e konservimit të tyre.