Appellimi i Verërave të Pafosit, i vendosur në ishullin me diell të Qipros, gëzon statusin e Mbrojtur të Origjinës së Mbrojtur (PDO). E vendosur në pjesën perëndimore të ishullit, rajoni i Pafosit është i pasur me histori të verërave, që daton që nga Antikiteti. Ky appellim paraqet një terroir unik të karakterizuar nga një klimë mesdhetare, toka gëlqerore dhe një lartësi e moderuar, duke ofruar kushte ideale për vitikulturë.
Verërat e Pafosit dallohen për diversitetin dhe tipikën e tyre. Kryesisht gjenden varietete vendase si Xynisteri, për verëra të bardha të freskëta dhe frutore, dhe Maratheftiko, për të kuq të thellë dhe me taninë. Verërat e kuqe të këtij rajoni janë shpesh të strukturuara dhe me erëza, me nuanca frutash të zeza, ndërsa të bardhat shfaqen të gjalla dhe të ndjeshme, me aroma agrumesh dhe lulesh të bardha.
Falë një mjeshtërie të kaluar nga brezi në brez dhe respektimit të teknikave tradicionale të verarisë, verërat e Pafosit tërheqin amatorët në kërkim të autenticitetit dhe ekzotikës. Të zbulojnë këtë appellim është të zhyten në pasurinë e verërave qipriote duke përfituar nga kënaqësitë e një degustimi të rafinuar.