Emërtim: Jo i Specifikuar, Rajoni: Planalto Catarinense, Vendi: Brazil
Planalto Catarinense, i vendosur në jug të Brazilit, është një rajon në zhvillim për kultivimin e verës, i njohur për diversitetin e mikroklimave dhe lartësitë e tij që variojnë nga 900 deri në 1400 metra. Ky emërtim "Jo i Specifikuar" i Planalto Catarinense ofron një terroir unik që e bën të mundshme prodhimin e verërave dalluese. Tokat e pasura dhe me kullim të mirë, si dhe temperaturat e moderuara, nxisin një maturim të ngadaltë të rrushit, duke i dhënë verërave kompleksitet të jashtëzakonshëm dhe freski aromatike.
Rajoni njihet veçanërisht për verërat e bardha të prodhuara nga varietetet si Sauvignon Blanc dhe Chardonnay, të cilat kanë aciditet të gjallë dhe aroma të frutave tropikale dhe agrumesh. Verërat e kuqe, shpesh nga Merlot dhe Cabernet Sauvignon, paraqesin shënime të frutave të kuqe të pjekura dhe nuanca të holla pikante.
Për adhuruesit e verës që mbajnë një kantinë, është thelbësore të ndjekin verërat e reja nga Planalto Catarinense, pasi ato ofrojnë një potencial interesant për plakje. Përdorimi i një softueri për menaxhimin e kantinës mund të ndihmojë në ndjekjen e zhvillimit të shisheve nga ky rajon premtues.
Fjalë kyçe: menaxhim i kantinës, verëra Brazil, terroir, emërtim i verës, potencial për plakje, mikroklima.
