Rajoni i Kastiljes dhe Leonit, i vendosur në zemër të Spanjës, është një zonë e njohur për prodhimin e verërave, që përzien historinë me inovacionin. I njohur për peizazhet mahnitëse dhe pllajat e gjera, ky rajon gëzon një klimë kontinentale me dimra të ashpër dhe vera të nxehta, duke krijuar kushte ideale për vreshtari. Tokat e larmishme, që variojnë nga gëlqeror te depozitate aluviale, kontribuojnë në diversitetin e varieteteve të rrushit. Kastilja dhe Leoni strehon disa denominacione origjine ndër më prestigjiozet e Spanjës, siç janë Ribera del Duero, Rueda dhe Toro. Verërat e kuqe të Ribera del Duero, shpesh të përgatitura kryesisht nga Tinta del País (Tempranillo), janë të famshme për pasurinë dhe strukturën e tyre. Në Rueda, Verdejo është mbreti, duke prodhuar verëra të bardha të freskëta dhe aromatike. Toro impresionon me të kuqtë e fuqishëm të Tinta de Toro. Ky rajon tërheq si pasionantët fillestarë të verës ashtu edhe somelierët e përvojë për aftësinë e tij për të ruajtur traditat shekullore ndërsa përqafon teknikat moderne. Qoftë nëse menaxhoni një kavë për herë të parë apo jeni një koleksionist me përvojë, Kastilja dhe Leoni ofron një paletë emocionuese për të zbuluar.