Kantabria, e vendosur në veri të Spanjës, është një rajon i paprekur dhe piktoresk që po fillon të bëjë vend në skenën e verës. Megjithëse më pak e njohur se fqinjët e saj të famshëm si Rioja ose País Vasco, Kantabria përfiton nga një klimë unike atlantike që favorizon prodhimin e verërave me profile të veçanta. Vreshtat e saj shpesh janë të vendosura në shpatet e pjerrëta, duke shfrytëzuar ekspozimin e shkëlqyer të diellit dhe një diversitet të lartë të tokave që lejojnë shprehjen e varieteteve të ndryshme të rrushit. Tradicionalisht, rajoni ishte më shumë i përqendruar në bujqësi dhe peshkim, por dekadat e fundit kanë parë një rilindje të verës, falë vreshtarëve të pasionuar që eksperimentojnë me teknika moderne duke respektuar njohuritë tradicionale. Varietetet lokale si Albarín Blanc dhe Mencía e kuqe ilustrojnë në mënyrë të përsosur potencialin cilësor të verërave të Kantabrisë, duke ofruar nota të freskëta dhe minerale me një kompleksitet befasues. Si një dashamirës apo menaxher i kantinës, integrimi i verërave nga Kantabria mund të sjellë një prekje të dalluar dhe origjinaliteti në koleksionin tuaj, duke mbështetur një rajon në zhvillim e sipër me tradita të thella dhe në lulëzim.