Rajoni i Safita, i vendosur në peizazhet piktoreske të veriperëndimit të Sirisë, është i njohur për traditën e tij të gjatë të prodhimit të verës që daton prej disa shekujsh. Duke përfituar nga një klimë e butë mesdhetare, me verëra të nxehta dhe të thata dhe dimra me lagështi, Safita ofron kushte ideale për kultivimin e vreshtave. Tokat gëlqerore, shpesh të përziera me argjilë dhe rërë, japin një pasuri të veçantë dhe një mineralitet të dalluar verërave të prodhuara në rajon. Varietetet e rrushit të kultivuara këtu përfshijnë varietete lokale dhe ndërkombëtare, duke lejuar një larmi stilesh që variojnë nga verërat e kuqe të forta dhe aromatike, te të bardhat frutore dhe freskuese.
Ky rajon i prodhimit të verës është i njohur për metodat tradicionale të vinifikimit, të cilat kombinohen në mënyrë harmonike me teknikat moderne, me qëllim prodhimin e verërave me karakter dhe cilësi të lartë. Pronarët e vreshtave në Safita angazhohen për të respektuar traditat duke inovuar njëkohësisht për të përmbushur pritjet e dashamirësve të verës që kërkojnë cilësi. Verërat e Safita po fitojnë gradualisht reputacion në tregjet ndërkombëtare, duke ofruar një rrugë të re zbulimi për ata që dëshirojnë të pasurojnë dimrat e tyre me shije autentike, të rrënjosura në terroirin sirian.