Covelo është një AVA (Zonë Amerikane e Vreshtarisë) e vendosur në rajonin e Kalifornisë, specifikisht në qarkun Mendocino. Kjo emërtim, ndonëse më diskrete dhe më pak e njohur se disa nga fqinjët e saj kalifornianë, ofron një potencial unik për prodhimin e verës. Klima e Covelo është kryesisht mesdhetare, e karakterizuar nga vera të nxehta dhe të thata si dhe dimra të freskët dhe të lagësht, duke krijuar kështu kushte ideale për kultivimin e varieteteve rezistente.
Terroiri i Covelo karakterizohet nga tokat e mira të drenazhuara që përbëhen kryesisht nga zhavor dhe lyera, me një ndikim të dukshëm lumor. Këto kushte favorizojnë prodhimin e verërave të forta me aroma të dallueshme. Varietetet e dominuara në këtë AVA përfshijnë Zinfandel, Syrah dhe Cabernet Sauvignon, secili duke shprehur nota të pasura dhe komplekse falë kushteve unike të rajonit.
Për dashamirësit e verës dhe menaxherët e bodrumeve të verës, Covelo përfaqëson një mundësi për të pasuruar koleksionet e tyre me verëra nga kantina të vogla artizanale. Bëni menaxhimin e bodrumit tuaj më të larmishëm dhe zbuloni thesaret e fshehura të kësaj AVA kaliforniane. Përdorimi i një softueri për menaxhimin e bodrumeve të verës me një bazë të dhënash të detajuar mund të ofrojë gjurmueshmëri dhe organizim optimal për këto shishe unike.
