Rajoni i verës i Paphosit, i vendosur në ishullin me diell të Qipros, është një thesar i fshehur i Mesdheut. I njohur si një zonë me Origjinë të Mbrojtur (PDO), Paphosi përfiton nga një terroir i jashtëzakonshëm ku klima e moderuar dhe tokat gëlqerore kombinohen për të dhënë jetë verërave me karakter. Vreshtat në këtë rajon janë zakonisht të mbjella në lartësi, gjë që favorizon një pjekje të ngadaltë dhe optimale të rrushit. Varietetet autoktone si Mavro dhe Xynisteri, që janë emblemë e Qipros, kultivohen për të krijuar verëra të balancuara dhe aromatike. Mavro sjell verëra të kuqe të pasura dhe të fuqishme ndërsa Xynisteri vlerësohet për të bardhët e tij të gjallë dhe me fruta. Angazhimi për metodat tradicionale, së bashku me teknikat moderne të verifikimit, lejon prodhimin e verërave që tërheqin si fillestarët ashtu edhe njohësit me përvojë. Kështu, Paphosi ofron një përvojë unike enologjike, ku historia dhe moderniteti harmonizohen për kënaqësinë e të gjithë dashamirëve të verës. Ky rajon është ideal për të pasuruar kantinën tuaj me verëra autentike dhe të larmishme që sjellin një pjesë të shpirtit qipriot deri në gotën tuaj.