Rajoni verior i Távora-Varosa, i vendosur në veriun e Portugalisë, është një xhevahir ende i panjohur që po tërheq gjithnjë e më shumë vëmendjen e dashamirësve të verës. Me statusin Indikacion Gjeografik i Mbrojtur (IGP), ajo përfiton nga një terroir i jashtëzakonshëm ku vreshtaria është thellësisht e rrënjosur në historinë lokale. Klima e freskët, e kombinuar me toka granitike dhe një lartësi të madhe, krijon një mjedis ideal për prodhimin e verërave me freski dhe kompleksitet të jashtëzakonshëm. Távora-Varosa është veçanërisht e njohur për verërat e saj të gazuara. Rajoni kryesisht shfrytëzon varietetet vendase, si Malvasia Fina, Gouveio Real dhe Viosinho për të bardhat, dhe Tinto Roriz dhe Touriga Franca për të kuqtë, për të prodhuar verëra me karakter. Këto të fundit janë perfekte për të shoqëruar pjata të rafinuara ose për të qenë të shijuar vetëm, duke zbuluar bouquet-in dallues dhe aromat delikate tipike të rajonit. Si një përdorues i apasionuar pas menaxhimit të bodrumit të verës, do të zbuloni se Távora-Varosa ofron verëra që shtojnë një dimension unik në koleksionin tuaj, duke ofruar një raport të shkëlqyer cilësi-çmim dhe një shprehje të vërtetë të potencialit të verëtarisë portugeze.