Appelacioni Zacatecas, e vendosur në zemrën dinamike të Meksikës, është një rajon i ri i verërave që di të tërheqë dashamirësit e verës me karakterin e saj unik dhe verërat e saj ekspresive. Duke përfituar nga një klimë ideale për kultivimin e hardhisë, ajo shijon ditë me diell dhe netë të freskëta, duke ofruar kështu kushte ideale për pjekjen e rrushit. Vreshtat e Zacatecas janë të vendosura në lartësi të mëdha, çka favorizon përqendrimin e aromave dhe prodhimin e verërave me cilësi të lartë.
Zacatecas është kryesisht i njohur për verërat e saj të kuqe të fuqishme, të prodhuara kryesisht nga varietete të tilla si Cabernet Sauvignon, Merlot dhe Malbec. Këto verëra dallohen nga notat e frutave të zezë të pjekura, piperit dhe erëzave, ndërsa ruajnë një freski të bukur dhe një strukturë tanike të ekuilibruar. Verërat e bardha të Zacatecas, megjithëse më pak të përhapura, paraqesin një gjallëri të bukur me aroma frutash tropikale dhe një aciditet freskues.
Ky rajon verëtar në zgjerim të vazhdueshëm vazhdon të mahnitë dhe të tërheqë falë vreshtarëve të saj të apasionuar që investojnë në teknika moderne duke respektuar traditat shekullore. Zacatecas po bëhet gradualisht një xhevahir i verëtarizmit meksikan, i gatshëm për të zënë një vend në skenën ndërkombëtare.