Cemovsko Polje është një rajon i njohur për prodhimin e verës, i vendosur në zemër të Malit të Zi, i famshëm për traditën e tij të gjatë të prodhimit të verës dhe për terroirin unik. Ky apelacion gëzon një klimë mesdhetare me verëra të nxehta dhe të thata dhe dimra të butë, çka favorizon një pjekje optimale të rrushit. Tokat e pasura me minerale dhe me kullim të mirë sjellin një kompleksitet dhe thellësi të jashtëzakonshme për verërat e prodhuara në këtë rajon.
Varietetet autoktone janë themeli i Cemovsko Polje, ku Vranaci është i pari ndër ta. Ky variet i kuq ofron verëra të fuqishme dhe të strukturuara, me aroma të pasura të frutave të zeza, shpesh të balancuara me nota pikante dhe të tokës. Verërat e bardha të bëra nga Krstaci, një tjetër variet lokal, dallohen për freskinë e tyre dhe paletën aromatike delikate, duke evokuar lule të bardha dhe fruta me bërthamë.
Cemovsko Polje nuk është vetëm një territor me tradita të lashta, por edhe me inovacione. Prodhuesit vendas kombinojnë metoda të prodhimit të verës moderne dhe miqësore me mjedisin për të prodhuar verëra që tërheqin dashamirë të verës në mbarë botën. Qoftë nëse jeni fillestar në menaxhimin e një kantine vere apo një dashnor vere me përvojë, verërat e Cemovsko Polje meritojnë një vend të veçantë në koleksionin tuaj.
