Appellacioni Lazio, e vendosur në zemër të Italisë, është një rajon verërash që lulëzon rreth kryeqytetit, Romës. E njohur për diversitetin e saj varietal, Lazio përfiton nga kushtet klimatike mesdhetare ideale, të karakterizuara nga verëra të nxehta dhe të thata, si dhe dimra të butë. Ky terren i jashtëzakonshëm kontribuon në krijimin e verërave me karakteristika të mirëpërcaktuara. Ndër varietalet e spikatura gjenden Malvasia dhe Trebbiano për verërat e bardha, ndërsa Cesanese dhe Sangiovese dominojnë prodhimin e verërave të kuqe. Verërat e bardha të Lazio dallohen për freskinë dhe aromat e tyre frutore, ndërsa të kuqet ofrojnë nota pikante dhe një strukturë të pasur. Appellacioni është gjithashtu i famshëm për Frascatin, një verë e bardhë historike shpesh e lidhur me vaktet festive italiane. Çdo adhurues i verës, qofshin fillestarë apo ekspertë, do të gjejë në verërat e Lazio një shprehje autentike të traditës dhe inovacionit të verëbërjes italiane. Këto verëra përshtaten në mënyrë perfekte në menaxhimin e kantinës, duke ofruar kështu një diversitet të bukur koleksionistëve dhe pasionantëve të verërave që dëshirojnë të zbulojnë apo rizbulojnë trashëgiminë e verëbërjes italiane.
