Emërtimi Amyntaio

Appellimi i verërave të Maqedonisë, i vendosur në veri të Greqisë, është një rajon i pasur me histori dhe traditë vreshtarie. Ky vend unik, i përkëdhelur nga ndikimet e Detit Egje dhe i mbrojtur nga malet përreth, ofron një terren të jashtëzakonshëm të favorshëm për kultivimin e vreshtave. Maqedonia njihet kryesisht për verërat e saj të kuqe të forta, të prodhuara nga variateti vendas Xinomavro, shpesh krahasohet me Pinot Noir ose Nebbiolo për potencialin e tij të maturimit dhe profilin kompleks. Aromat e frutave të kuqe, domate të tharë, ullinj të zi dhe erëza karakterizojnë këto verëra, të cilat përshtaten mrekullisht me gatimet mesdhetare. Përveç Xinomavro, rajoni është gjithashtu i njohur për verërat e tij të bardha të freskëta dhe aromatike të prodhuara nga variatete Malagousia dhe Assyrtiko, duke ofruar nota agrumesh dhe lulesh të bardha. Falë një klime të moderuar dhe kultivimi të kujdesshëm, verërat maqedonase tërheqin përmes ekuilibrit dhe thellësisë së tyre. Kjo pasuri e shijes dhe diversitetit e bën Maqedoninë një rajon të domosdoshëm për adhuruesit e verës që dëshirojnë të eksplorojnë shijet bujare dhe tipike të Greqisë.