Emërtimi Kasis - AOC

Appellation Cassis, e vendosur në rajonin Provence në Francë, është një AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) e njohur për verërat e saj të jashtëzakonshme. E vendosur mes kodrave gëlqerore dhe shkëmbinjve spektakolarë të Mesdheut, ky rajon verërat përfiton nga një mikroklimë unike, e ndikuar nga erërat bregdetare dhe dielli i bollshëm.

Vreshtë e Cassis është kryesisht e mbjellë mbi terasa të pjerrëta, ku tokat gëlqerore favorizojnë ujitje natyrore optimale, ideale për kultivimin e varieteteve të bardha si Marsanne, Clairette dhe Ugni Blanc. Këto vera të bardha dallohen për freskinë e tyre, kompleksitetin aromatik dhe mineralitetin befasues, shpesh me nuanca lulesh dhe agrume.

Adhuruesit e verës duke vlerësuar verërat e Cassis do të zbulojnë aroma delikate dhe të balançuara, perfekte për të shoqëruar fruta deti, peshk dhe pjata mesdhetare. Menaxhimi i qelisë së verërave është thelbësor për të ruajtur këto vera të çmuara në kushte optimale, duke garantuar kështu cilësinë e tyre afatgjatë.

Fjalë kyçe diskrete: vera e Cassis, vreshta e Provence, menaxhimi i qelisë, AOC Cassis, varietete të bardha.

Peisazhet e pabesueshme dhe verërat e jashtëzakonshme e bëjnë Cassis një destinacion të pashmangshëm për adhuruesit e verës.