Emërtimi Crémant de Limoux - AOC

Emërtimi Languedoc, i njohur si AOC që nga viti 2007, është një nga rajonet më të mëdha dhe të larmishme të verërave në Francë. E vendosur në jug të vendit, shtrihet nga Nîmes deri në Carcassonne dhe nga Cévennes deri në detin Mesdhe. Ky rajon përfiton nga një klimë mesdhetare e karakterizuar nga vera të nxehta dhe të thata dhe dimra të butë, duke ofruar kështu kushte ideale për vitikulturë. Languedoc prodhon një gamë të gjerë verërash, duke filluar nga të kuq të fuqishëm dhe pikantë, shpesh nga varietetet Syrah, Grenache, dhe Mourvèdre, deri te të bardhë të freskët dhe aromatik bazuar në Chardonnay dhe Viognier, pa harruar rosé-t frutore. Praktika të reja dhe miqësore me mjedisin kombinohen me traditat e vjetra të verërave, duke mundësuar një prodhim që tërheq si të rinjtë e pasionuar ashtu edhe njohësit. Diversiteti i tokave, përfshirë ato argjilore-kalcila dhe skishore, kontribuon në pasurinë dhe kompleksitetin e verërave të prodhuara. Emërtimi Languedoc është kështu i domosdoshëm për çdo qilar të denjë për këtë emër, duke ofruar një eksplorim të pasur dhe të larmishëm sensorial për ata që dëshirojnë të zbulojnë thellësinë e terroreve franceze.