Clos-de-la-roche (AOC) - Burgundi, Francë
Clos-de-la-Roche është një emërtim prestigjioz i kontrolluar i origjinës (AOC) që ndodhet në rajonin e famshëm të verës Burgundi, në Francë. I vendosur në zemër të Côte de Nuits, ky vresht është i njohur për verërat e tij të kuqe të jashtëzakonshme, të prodhuara kryesisht nga varieteti Pinot Noir.
Verërat e Clos-de-la-Roche karakterizohen nga thellësia, kompleksiteti dhe potenciali i tyre i jashtëzakonshëm për ruajtje. Ato ofrojnë aroma intensive të frutave të kuqe dhe të zeza, të shoqëruara me nuanca pikante dhe tokësore, karakteristikë e terroir-it të veçantë të rajonit. Me kalimin e kohës, këto verëra zhvillojnë nuanca trumzë, lëkure dhe ndjenjash pyllë.
Prodhimi është i kufizuar, gjë që u jep verërave të Clos-de-la-Roche një rrallësi dhe ekskluzivitet të vlerësuara nga koleksionistët dhe dashamirësit e grands crus. Për adhuruesit e menaxhimit të koleksionit të verërave, integrimi i disa shisheve nga ky emërtim mund t’i japë një prekje prestigji dhe diversiteti çdo bodrumi të organizuar mirë.
Fjalë kyçe: verër Burgundi, Pinot Noir, Côte de Nuits, grans crus, menaxhim koleksioni verërash, koleksionistë.