Kontrolluar Apelacioni i Origjinës (AOC) Bourgogne është një nga rajonet më të respektuara të verës në botë, e vendosur në Francë. Ajo shtrihet nga veriu i Chablis deri në jug të Saône-et-Loire, duke përfshirë nën-rajonet e famshme si Côte de Nuits, Côte de Beaune dhe Côte Chalonnaise. Vererat e Bourgogne dallohen për elegancën dhe finesën e tyre, rezultat i një tradite qindra vjeçare të verarisë dhe terroir-ëve të ndryshëm. Rajoni është veçanërisht i njohur për vererat e kuqe nga varieteti Pinot Noir dhe për vererat e bardha të bëra nga Chardonnay. Tokat gëlqerore, në kombinim me një klimë kontinentale, ofrojnë kushte ideale për verari, duke i lejuar prodhuesit e verës të krijojnë verëra me kompleksitet aromatik dhe potencial të jashtëzakonshëm për plakje. Crus prestigjioze si Pommard, Meursault dhe Gevrey-Chambertin janë shembuj emblematikë të thesarëve të Bourgogne. Ky AOC, me diversitetin dhe trashëgiminë e tij të verarisë, është thelbësor për çdo koleksion vere, duke tërhequr si fillestarët ashtu edhe enofilët e përkushtuar. I domosdoshëm për cilindo që dëshiron të ndërtojë një koleksion të balancuar, Bourgogne fton për të zbuluar nuancat e tij të pashoqe.