Viré-Clessé, një AOC e njohur e rajonit Bourgogne, përfaqëson elegancën e verërave të bardha të kësaj zone të shquar të prodhimit të verës. E vendosur në Mâconnais, kjo emërtim përfshin fshatrat Viré dhe Clessé, duke prodhuar ekskluzivisht verëra të bardha nga rrushi Chardonnay. Me tokë gëlqerore dhe argjilore, terroiri i Viré-Clessé i jep verërave një mineralitet të dallueshëm, të shoqëruar nga nuanca lulesh dhe agrumesh.
Verërat Viré-Clessé dallohen për freskinë dhe kompleksitetin e tyre, duke ofruar një paletë të pasur aromatike të përbërë nga fruta të bardha, lule të bardha dhe një prekje e lehtë mjalti. Në shije, ato karakterizohen nga një rrumbullakësi e bukur, një aciditet i mirëbalancuar dhe një përfundim i qëndrueshëm. Të përsosura për të shoqëruar pjatat e frutave të detit, peshquéve ose djathrat rajonale si Comté.
Për dashamirët e verërave dhe menaxherët e verërave, shishet e Viré-Clessé janë thelbësore. Kërkimi për "verëra të Bourgogne" ose "verëra të bardha prestigjioze" shpesh çon te kjo emërtim, një thesar i vërtetë për të pasuruar çdo koleksion. Ruajtja dhe organizimi i verërave të Viré-Clessé në një aplikacion për menaxhimin e verërave siguron një përvojë enologjike të qetë dhe të rafinuar.