Appellacioni Ladoix (AOC), e vendosur në zemër të rajonit prestigjioz të Burgundisë në Francë, është një thesar për dashamirët e verërave të holla dhe menaxherët e kërkuar të bodrumeve të verës. Vendosur në hyrje të Côte de Beaune, kjo appellacion gëzon një terroir të jashtëzakonshëm. Tokat e pasura me kalçium dhe argjilo-kalçium i japin verërave një elegancë dhe kompleksitet të jashtëzakonshëm.
Verërat e kuqe të Ladoix, kryesisht të prodhuara nga Pinot Noir, zbulojnë aroma intensive të frutave të kuqe dhe të zeza, të shoqëruara nga nota pikante dhe lulesh. Në shije, ato janë harmonioze me tanine të holla dhe një strukturë të bukur, duke premtuar një potencial të shkëlqyer ruajtjeje. Verërat e bardha, nga Chardonnay, dallohen për freskinë dhe mineralitetin e tyre, me shije të frutave me pulpë të bardhë dhe nota të lehta bajameje dhe lule portokalli.
Kështu, Ladoix është një appellacion i domosdoshëm për të pasuruar menaxhimin e bodrumit tuaj të verës. Përdorimi i softuerit të menaxhimit të bodrumeve do t'ju lejojë të ndiqni me saktësi evolucionin e këtyre verërave të jashtëzakonshme, duke optimizuar kështu koleksionin tuaj. Një appellacion për t'u zbuluar për çdo oenofil në kërkim të finesës dhe autenticitetit.
Fjalë kyçe: menaxhimi i bodrumit të verës, terroir, Burgundi, AOC, Pinot Noir, Chardonnay.