Emërtimi Saint-Amour - AOC

Appellacioni e Origjinës e Kontrolluar (AOC) Saint-Amour është një nga dhjetë krusët e Beaujolais, e vendosur në veri të rajonit, pranë kufirit jugor të Burgonjës. Ky terroir karakteristik, i shpërndarë në rreth 320 hektarë, prodhon kryesisht verëra të kuqe nga varieteti i rrushit Gamay noir jus blanc. Tokat e përbëra nga argjila, shistu dhe gëlqeror ofrojnë një kompleksitet unik për verërat.

Saint-Amour dallohen për aromat e tyre magjepsëse të frutave të kuqe (qershi, mjedër), luleve (bozhur, iris) dhe nganjëherë shënime pikante ose minerale. Në gojë, këto verëra janë të balancuara, të freskëta dhe të buta, duke ofruar një strukturë të bukur dhe një gjatësi të kënaqshme në shije. Ato janë perfekte për raste speciale si Dita e Shën Valentinit, pasi janë gjithashtu sinonime e pasionit të verës.

Për amatorët e verërave që kërkojnë të pasurojnë koleksionin e tyre të verërave, Saint-Amour AOC përbën një zgjedhje autentike dhe joshëse. Përdorimi i një softueri për menaxhimin e koleksionit të verërave mund t’ju ndihmojë të ndiqni vintage-t dhe të planifikoni kombinimet e ushqimit dhe verës për të maksimizuar potencialin e tyre të shijes.

Fjalë kyçe: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, koleksion vere, softuer menaxhimi, terroir, Gamay, ekuilibër.