Indikacioni Gjeografik i Mbrojtur (IGP) Bënovie është një rajon i njohur verëtar që ndodhet në Languedoc dhe Roussillon, në jug të Francës. Kjo appellation njihet për diversitetin e saj të varieteteve dhe vera të cilësisë së shkëlqyer, të cilat tërheqin adhuruesit e verës nga e gjithë bota.
Territori unik i Bënovie, që kombinon toka argjilore dhe gëlqerore me një klimë të favorshme mesdhetare, lejon prodhimin e verërave të kuqe, të bardha dhe rozë me aroma komplekse dhe harmonike. Vreshtat përfitojnë nga një ekspozim optimal ndaj diellit dhe erërave të thata, duke kufizuar kështu sëmundjet dhe duke favorizuar një pjekje ideale të rrushit.
Verërat e kuqe të Bënovie shpesh përgatiten nga varietete tradicionale siç janë Grenache, Syrah dhe Carignan. Ato dallohen për notat e tyre të frutave të pjekura të kuqe, erëzave dhe garrigë. Verërat e bardha, të nxjerra nga varietete si Chardonnay dhe Viognier, janë të freskëta dhe aromatike, me aroma të luleve të bardha dhe frutave bërthamore. Verërat rozë, nga ana tjetër, ofrojnë një gamë të shijeve nga agrumet deri tek frutat e kuqe.
Për adhuruesit e verës që kërkojnë të optimizojnë kaverën e tyre të verës, shtimi i shisheve të IGP Bënovie është një zgjedhje e mençur, duke garantuar diversitet dhe cilësi të jashtëzakonshme për çdo koleksion.