### Bonnezeaux (AOC)
#### Lugina e Luarës, Francë
Bonnezeaux është një appellation d'origine contrôlée (AOC) që ndodhet në rajonin e njohur të verës në Luginën e Luarës, në Francë. Ky rajon është i famshëm për verërat e tij të ëmbla dhe Bonnezeaux është një shembull i shkëlqyer. Prodhuar kryesisht nga varieteti Chenin Blanc, vera Bonnezeaux shpesh konsiderohet si një nektar kompleks dhe elegant, me një gamë shijesh të pasur, nga frutat e kandisura deri te aromat e mjaltit dhe luleve të bardha.
Prodhimi i Bonnezeaux bazohet në një korrje të vonshme të kujdesshme, shpesh e shoqëruar nga zhvillimi i kalbjes fisnike (Botrytis cinerea), e cila përqendron sheqernat dhe intensifikon aromat. Ky proces unik sjell verëra të përshtatshme për ruajtje të gjatë, që mund të përmirësohen gjatë dekadave në kavë.
Për dashamirët e verës ose menaxherët e kavës së verërave, Bonnezeaux përfaqëson një zgjedhje të prestigj. Verërat e kësaj appellation janë shumë të kërkuara dhe gjejnë lehtësisht vend në një menaxhim të mirë menduar të kavës. Shtimi i disa shisheve Bonnezeaux mund të rrisë vlerën dhe larmishmërinë e çdo koleksioni vinikol.
Fjalë kyçe: AOC, menaxhimi i kavës së verës, Chenin Blanc, korrje e vonshme, kalbje fisnike, Lugina e Luarës.