Emërtimi Chignin - AOC

E vendosur në peizazhet mahnitëse të Alpëve Franceze, apelacioni Savoie dhe Bugey përfaqëson një mozaik terroresh unike dhe varietete rrushi të veçanta. Terrenet përfitojnë nga një klimë malore që i jep verërave një freski të gjallë dhe një mineralitet të dallueshëm. Verërat e bardha, kryesisht nga varietetet Jacquère, Altesse dhe Roussette, dallohen për aromat e tyre të buta lulesh dhe aciditetin gjallërues. Ato shkojnë mjaft mirë me pjata me bazë djathi, të tilla si fondue ose raclette. Verërat e kuqe, të prodhuara nga Mondeuse, Gamay dhe Pinot Noir, ofrojnë nota pikante dhe frutash, me një strukturë elegante dhe të mëndafshtë.

Në Bugey, verërat karakterizohen nga diversiteti i tyre, duke filluar nga të gazuara tek rozet, përmes të bardhave dhe të kuqve. Varieteti i rrushit lokal, Cerdon, prodhon verëra të gazuar rozë të pakrahasueshme. Të njohura në AOC që nga 1973 dhe 2009 përkatësisht, verërat e Savoie dhe Bugey përfaqësojnë një traditë të lashtë të prodhimit të verës që tërheq entuziastët e verës që kërkojnë autenticitet dhe zbulim. Qoftë ju jeni një menaxher i fillestar apo i përvojë i shpellave, eksplorimi i thesareve të këtyre apelacioneve do të pasurojë koleksionin tuaj dhe do të zgjojë shijen tuaj.