Emërtimi Wachau Smaragd - Wachau

Niederösterreich, rajoni më i madh i verës në Austri, është një perlë për adhuruesit e verës, me një nga thesarët e saj Wachau. I njohur për peisazhin e tij spektakolar, ku tarracat mbajnë vreshta që ngjiten në brigjet e Danubit, Wachau është një tokë unike. Ky mikroklimë i veçantë, i karakterizuar nga freskia e lumit dhe ngrohtësia e reflektuar nga shkëmbinjtë, lejon një maturim të ngadaltë të rrushit, ideale për zhvillimin e aromave intensive dhe komplekse.

Ndër varietetet simbol të këtij rajoni janë Grüner Veltliner dhe Riesling. Grüner Veltliner dallon për gjallërinë dhe elegancën e tij, me nota erëzash dhe biberi të bardhë, ndërsa Riesling i Wachau është i njohur për pastërtinë e tij kristalore, aromat e tij florale dhe aftësinë e tij të jashtëzakonshme për ruajtje. Sistemi unik i klasifikimit të Wachau, i cili ndan verërat në Steinfeder, Federspiel dhe Smaragd, ndihmon në kuptimin e variacioneve të stilit dhe alkoolit. Verërat e Wachau tërheqin përmes finesës, saktësisë dhe aftësisë së tyre për të shprehur origjinën e tokës nga vijnë, duke e bërë këtë rajon të domosdoshëm për çdo adhurues vere që kërkon të pasurojë koleksionin e tij.