Appellacioni Pericoota, e vendosur në rajonin e Uellsit të Ri Jugor në Australi, është një xhevahir i fshehtë në botën e verës. Ky rajon përfiton nga një klimë kontinentale e ngrohtë me vera të thata, ideale për kultivimin e rrushit. Tokat e pasura me lëndë ushqyese, të përbëra kryesisht nga loami ranor, lejojnë që vreshtat të shpërthejnë plotësisht. Verërat e Pericoota janë të njohura për cilësinë e tyre të jashtëzakonshme dhe kompleksitetin aromatik.
Varietetet kryesore të rrushit në këtë appellacion përfshijnë Shiraz, Cabernet Sauvignon dhe Chardonnay. Shirazët e Pericoota ofrojnë aroma të frutave të zeza me nota pikante, ndërsa Cabernet Sauvignon ofron tanine të fuqishme dhe shije të ribës. Chardonnay-t janë të ekuilibruar mirë me nuanca të frutave tropikale dhe vanilje.
Për dashamirët e verës dhe menaxherët e kavet e verës, Pericoota përfaqëson një rajon që nuk duhet injoruar. Eksplorimi i këtyre verërave unike dhe integrimi i verërave nga Pericoota në koleksionin tuaj mund të pasurojë ndjeshëm kaven tuaj. Sistem menaixhimit të kaves së verës dhe aplikacioni i menaxhimit të verës mund t'ju ndihmojnë të ndiqni dhe të vlerësoni plotësisht këto thesa të fshehur.