Emërtimi Coonawarra

Coonawarra, e vendosur në Australinë Jugore, është e famshme për verërat e saj me cilësi të lartë, veçanërisht Cabernet-Sauvignon. Kjo rajon i verërave përfiton nga një terren unik, falë "Terra Rossa", një tokë e kuqe e pasur me minerale, që favorizon prodhimin e verërave të jashtëzakonshme. Rrushi i kultivuar këtu prodhon verëra me aroma intense të currant-it të zi, manaferrës dhe kumbullës, shpesh të shoqëruara me shënime të mentës dhe çokollatës së zezë.

Verëtarët e Coonawarra-s kombinojnë teknika tradicionale dhe moderne të prodhimit të verës për të krijuar verëra të strukturuara, të balancuara dhe që munden të plaken në mënyrë të shkëlqyer në bodrum. Për çdo adhurues që dëshiron të ruajë këto thesarë, një aplikacion për menaxhimin e bodrumit të verës është i domosdoshëm për të ndjekur evolucionin e çdo shisheje. Optimizimi i enotekave dhe sistemeve të gjurmimit siguron që çdo Cabernet-Sauvignon nga Coonawarra të arrijë kulmin e vet para degustimit.

Së fundmi, rajoni është gjithashtu i famshëm për Chardonnay dhe Shiraz-in, të cilat, edhe pse më pak të njohura se Cabernet-Sauvignon, ofrojnë gjithashtu eksperienca të ngulitura në kujtesë. Eksplorimi i ofertave të ndryshme të Coonawarra-s është një udhëtim sensorik që ofron një pasuri shije të pakrahasueshme.