Normandia, e vendosur në veriperëndim të Francës, është një rajon emblematik për prodhimin e pijeve të forta, veçanërisht falë produktit të saj kryesor: Calvados. Ky pije unike është përgatitur nga mollët, me mbi 200 varietete të kultivuara mbi tokat e pasura dhe pjellore të Normandisë. Rajoni përfiton nga një klimë e butë dhe toka të ndryshme, çka favorizon rritjen e mollëve, frutat e të cilave zhvillojnë një kompleksitet aromatik të jashtëzakonshëm me kalimin e kohës.
Procesi i distilimit, shpesh i dyfishtë, është një traditë e lashtë e ruajtur me kujdes nga artizanë të apasionuar. Pas distilimit, Calvados piqet në fuçi lisi për disa vite, duke i dhënë thellësi, rrumbullakësi dhe nota lulesh e erëzash. Sot, Calvados gëzon emërtime shumë të kontrolluara si AOC, që garantojnë një cilësi të lartë dhe një mjeshtëri autentike.
Për dashamirët e pijeve të forta, Normandia përfaqëson një destinacion të zgjedhur. Ajo ofron jo vetëm mundësinë për të zbuluar proceset e prodhimit, por edhe për të shijuar produkte emblematike, pasuria dhe diversiteti i të cilëve do të kënaqin më së miri shijet më kërkuese. Një rajon për t'u eksploruar për këdo që aspiron të pasurojë koleksionin e tij me pije të forta të jashtëzakonshme.
