Rajoni i Charente, i vendosur në zemër të perëndimit të Francës, është një territor emblemë në botën e rakive. I njohur kryesisht për emërtimin Cognac, ky rajon dallohet për terrenin e tij unik që i jep rakive një finesë dhe kompleksitet të pashoq. Klima e butë e Charente-s, së bashku me tokat e saj gëlqerore, favorizojnë një pjekje optimale të varieteteve siç është Ugni Blanc, thelbësor për destilimin e Cognac-ut. Rajoni është i ndarë në disa crus, secila nga të cilat sjell nuanca delikate në përgatitjen e këtyre shpirtrave të shquar. Proceset e dyfishta të distilimit në kaldaja bakri, të ndjekura nga një plakje në fuçi lisi, janë praktika të lashta që ruajnë artin charentais. Për këdo që nis të menaxhojë një qilar rakish, kuptimi i specifikave të Charente-s është thelbësor. Ky rajon mishëron jo vetëm një traditë shekullore, por edhe një inovacion të vazhdueshëm, duke ofruar një gamë të larmishme rakish për të gjitha shijet. Qoftë fillestar apo njohës i mirënjohur, Charente do të pasurojë përvojën tuaj në ruajtjen dhe shijimin e rakive.
